고혈압은 초기엔 특별한 증상이 없다가 방치하면 뇌졸중이나 심근경색과 같은 심각한 합병증을 초래할 수 있어 증상이 비교적 경미한 초기에 관리하는 것이 중요하다. 그런데 혈압 관리에 대한 관심을 가진 사람들 중 식단에서 '지방'을 멀리해야 한다고 생각하는 사람들이 있다. 하지만 지방이라고 다 같은 지방은 아니다. 포화지방은 흔히 나쁜 콜레스테롤이라고 불리는 LDL 콜레스테롤 수치를 높여 고혈압의 원인이 될 수 있지만, 일부 지방은 오히려 혈관 기능을 개선하고 염증을 줄여 건강한 수준의 혈압 유지를 도울 수도 있다. 핵심은 식단에서 해로운 지방을 도움 되는 지방으로 바꾸는 것이다. 혈압 관리에 도움이 되는 '착한 지방' 식품 4가지를 소개한다.